離心機是將樣品進行分離的儀器，廣泛應用干生物、實驗研究、石油化工、農業、食品衛生等領域，它利用不同物質在離心力場中沉淀速度的差異，實現樣品的分析分離。
離心機是利用離心力對混合液（含有固形物）進行分離和沉淀的一種儀器。實驗室常用電動離心機有低速、高速離心機和低速、高速冷凍離心機，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機等多種型號。其中以低速（包括大容量）離心機和高速冷凍離心機應用廣泛，是生化實驗室用來分離制備生物大分子不可少的重要工具。在實驗過程中，欲使沉淀與母液分開，常使用過濾和離心兩種方法。但在下述情況下，使用離心方法效果較好。
使用方法：
1、將離心機放置在堅固、水平的平臺上，注意四只機腳應均衡受
力，然后用手輕搖一下，檢查離心機是否放置平穩。
2、打開門蓋，將轉子輕輕放到電機軸上，擰緊螺母使轉子與電機軸緊緊連接在一起（注意動作應小心輕柔，避免大幅度左右搖晃和上下拉壓，以免損壞電機的柔性支承），完畢用手輕輕旋轉一下轉子體應轉動靈活。
3、將離心管放入轉子試管孔內，注意放置時必須全數放入，管內試液必須均勻一致，以確保儀器平衡運行。
4、輕輕關上門蓋并檢查門蓋是否確已鎖好（關上后輕輕用力掀門蓋，門蓋掀不開）。
5、插上電源插座，按下電源開關。
6、設置轉子號、轉速、時間、
離心機使用注意事項：
1.離心機應始終處于水平位置外接電源系統的電壓要匹配并要求有良好的接地線。
2.開機前應檢查機腔有無異物掉入。
3.樣品應預先平衡使用離心機微量離心時離心套管與樣品應同時平衡。
4.揮發性或腐蝕性液體離心時應使用帶蓋的離心管并確保液體不外漏以免侵蝕機腔或造成事故。
5.每次操作完畢應做好使用情況記錄應定期對機器各項性能進行檢修。
6.離心過程中若發現異常現象應立即關閉電源報請有關技術人員檢修。
7.定期清潔機腔。
8.使用離心機時遵守左右手分開原則只以右手操作儀器。
9.使用冷凍離心機時除注意以上各項外還應注意擦拭機腔的動作要輕柔以免損壞機腔內溫度敏感器。
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